wakigata BLOG

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金沢の和菓子といえば”吉はし”♩

2016.09.23 脇方 孝行

こんにちは!
石川県金沢市にあるヘアサロン

alica(アリカ)の
脇方 孝行(ワキガタ タカユキ)です!

気軽に わっきーって呼んでくださーい♩

 

 

 

今日のわっきー‘sゲストは
金沢の伝統を受け継ぐ男
タヘイくん♩

 

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タヘイくんのお仕事は”和菓子職人”

金沢の ”吉はし” と言えば
ピン!!とくる人も多いはず♩

 

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吉はし

作り置きや店売りをしていないため
和菓子通の間では有名な
”幻の和菓子”と言われてる
金沢にある 上生菓子の銘店

 

詳しくはこちらをどうぞ♩

幻の和菓子とも言われる金沢の「吉はし」の情報まとめ

 

 

吉はしの上生菓子は完全受注生産で
市販はされていないから
手軽には手に入らないんだ

そこで3代目の兄弟が
『もっと多くの人に吉はしの味を知ってもらいたい』
と立ち上げたのが。。。

 

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市販専用ブランドの”豆半”

お菓子に小「豆」を使うことと
「半」人前の2人が作ることから
名付けられた”豆半”

でも 修行中の2人が手掛けているとは
思えないほどのクオリティ♩

 

わっきーの結婚式では お願いして
引き出物に入れさせてもらったんだ♩

めっちゃうれしかったなぁ♩

 

 

そんな尊敬すべき”吉はし兄弟”の弟
タヘイくん

今日はなんか考えてる?

『ここへ来て 言うことは何もないっす♩』

おー♩
じゃ いつもどおり まかせてもらうねーヽ(≧∀≦)ノ

 

タイヘイくんのお悩みはここ。。。

 

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”もみあげ”

 

タヘイくんのもみあげは 長め太めで
すぐにのびてきちゃうんだ

タヘイくん曰く
”ゴルゴ感”がすぐにでてくる(笑)
今回は
のぶさんに習ってきた
刈り上げスタイルのポイント
”長持ちテクニック”を使ってカットするよー♩

 

ちょきーーーん!!!

 

って切ったら
お次は リラックスタイム♩

 

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ヤマちゃん渾身のヘッドスパで夢の世界へ♩

 

たーっぷりと至福の時間を過ごしたら

シュッとワックスでスタイリングして
はい 完成ー♩

 

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じゃん♩

 

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じゃん♩

 

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じゃん♩

 

ん〜
すっきり爽やかっ!!

 

上の髪は長めに残して 
縦長シルエットをつくり 男らしさを演出♩

”ゴルゴ感”もなく チョーいい感じ♩

 

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比べてみれば 違いは一目瞭然♩

受け取る印象が全然違うよね!

 

吉はしファミリーの反応も楽しみだーヽ(≧∀≦)ノ

 

 

タヘイくん
いつもありがとー\(^o^)/

和菓子職人は激務で大変だと思うけど
がんばってねー♩

金沢を盛り上げてくれるの
楽しみにしてまーす♩

 

また待ってるねー♩

 

 

ということで今日はここまで!

みなさんのおかげで
今日も楽しく過ごしてるわっきーでした♩

 

alica

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